peloporberita.com/ | Sayap ayam memang selalu menggoda, bahkan sering membuat ketagihan. Apalagi, kalau sayap ayam tersebut sudah dimarinasi semalaman sehingga bumbunya makin terserap.
Nah, kali ini peloporberita.com/ hadirkan resep roasted spicy chicken wings (sayap ayam panggang pedas) yang dikutip dari Instagram @linasutiono.
Baca juga: Resep Sup Ikan Tenggiri
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 kg sayap ayam bersihkan dan belah dua (sayap paling ujung bisa dibuang, sesuai selera)
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sdm saos tiram
- 5 sdm saos sambel
- 3 sdm saos tomat
- 3 sdm madu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 ruas jahe, haluskan
- Garam, gula, kaldu jamur dan lada secukupnya
Baca juga: Resep Bingka Kentang Khas Banjar yang Pasti Kamu Suka
Cara membuatnya:
- Sayap ayam di lumuri dengan jeruk nipis, didiamkan selama 10 menit, lalu bilas dan tiriskan.
- Masukkan semua bumbu, aduk rata marinasi minimal 3 jam, atau bisa semalaman supaya lebih menyerap.
- Ungkep ayam tanpa tambahan air karena nanti akan keluar air. Lalu ungkep sampai agak mengering dan bumbu meresap.
- Panaskan oven 200° api atas bawah.
- Susun sayap ayam di loyang yang telah dialasi dengan alumunium foil supaya tidak lengket.
- Panggang ayam di rak tengah.
- Setelah 15 menit keluarkan, lalu balik sayap ayam supaya terpanggang secara merata.
- Panggang kembali sekitar 15 menit, usahakan jangan over bake supaya sayap ayam tetep terasa juicy.
- Sajikan. []
Tinggalkan Balasan