peloporberita.com

Tag: Restoran

  • Restoran Terapung Hong Kong Terpaksa Ditarik Akibat Revitalisasi Tak Berhasil

    Jakarta | Jumbo Floating Restaurant atau Restoran Terapung Jumbo Hong Kong, sebuah objek wisata terkenal yang ditampilkan dalam sejumlah film Kanton dan Hollywood, ditarik keluar kota pada Selasa (14/06/2022), setelah bertahun-tahun menjalankan upaya revitalisasi tanpa hasil.

    Jumbo memiliki panjang 76 meter dan mampu menampung hingga 2.300 pengunjung. Restoran itu pun berangkat sesaat sebelum tengah hari dari tempat perlindungan topan Pulau Hong Kong selatan, setelah berdiam di lokasi itu selama hampir setengah abad.

    Melco International Development sebagai pemilik restoran telah mengumumkan pada bulan lalu bahwa menjelang berakhirnya lisensi pada Juni, Jumbo akan meninggalkan Hong Kong dan menunggu operator baru di lokasi yang dirahasiakan.

    Mengutip AFP, Jumbo Floating Restaurant dibuka pada tahun 1976 oleh mendiang taipan kasino Stanley Ho. Pembangunannya disebut memakan biaya lebih dari 30 juta dolar Hong Kong atau sekitar USD 3,8 juta.

    Dirancang seperti istana kekaisaran Tiongkok dan pernah dianggap sebagai landmark yang wajib dikunjungi, restoran apung ini menarik pengunjung mulai dari Ratu Elizabeth II hingga aktor Tom Cruise. Restoran ini juga pernah ditampilkan dalam sejumlah film, termasuk “Contagion” karya Steven Soderbergh tentang pandemi global yang mematikan.

    Tempat berlabuh restoran di pelabuhan Aberdeen secara tradisional merupakan hotspot untuk restoran makanan laut, dan persaingan sengit untuk pelanggan hanya mendingin ketika operator Jumbo mengakuisisi pesaing terbesarnya, Restoran Terapung Tai Pak, pada 1980-an.

    Restoran itu tetap bertahan oleh industri pariwisata Hong Kong yang sedang booming, namun popularitasnya telah meredup dalam beberapa tahun terakhir, bahkan sebelum pandemi dimulai.

    Melco mengatakan bisnisnya tidak menguntungkan sejak 2013 dan kerugian kumulatif telah mencapai lebih dari 100 juta dolar Hong Kong. Kerugian itu ditambah oleh biaya pemeliharaan setiap tahun dan sekitar selusin bisnis dan organisasi telah menolak undangan untuk mengambil alih tanpa biaya.[]

  • McDonald’s Lakukan Audit Hak Sipil Keragaman dan Kesetaraan

    Jakarta | Jaringan restoran Amerika Serikat (AS) McDonald’s Corp meminta pihak ketiga untuk menilai upayanya dalam keragaman, kesetaraan dan inklusi, setelah investor meminta perusahaan melakukan audit hak-hak sipil.

    Proposal pemegang saham yang diajukan oleh firma penasihat dana pensiun tenaga kerja SOC Investment Group telah meminta McDonald’s untuk menganalisis dampak kebijakan perusahaan terhadap hak-hak sipil di seluruh operasi rantai.

    Usulan itu datang ketika McDonald’s telah menghadapi kritik atas penanganannya terhadap masalah rasial, dan karena investor telah menekan perusahaan besar lainnya untuk menilai catatan mereka tentang ras dan hal-hal terkait.

    McDonald’s menyebutkan bahwa sekitar 274 juta lembar saham biasa perusahaan dipilih untuk mendukung audit yang diusulkan, berdasarkan penghitungan awal setelah rapat pemegang saham tahunan perusahaan pekan lalu.

    Sekitar 217 juta saham memberikan suara menentang proposal tersebut, dengan sekitar enam juta abstain. Bloomberg pertama kali melaporkan penghitungan suara awal.

    McDonald’s mengatakan bahwa keragaman dan inklusi adalah inti dari nilai-nilai perusahaan, dan pihaknya berkomitmen menyediakan peluang bagi karyawan, pemegang waralaba, dan pemasok.

    “Meskipun kami bangga dengan kemajuan kami, upaya kami terus berlanjut, dan kami akan terus fokus pada tindakan yang memiliki dampak berarti,” kata perusahaan itu seperti dikutip dari The Wall Street Journal.

    Audit hak-hak sipil mengevaluasi kebijakan perusahaan yang berkaitan dengan ras, orientasi seksual, jenis kelamin dan karakteristik lainnya.

    McDonald’s telah mengatakan dalam pengajuan terpisah sebelum pemungutan suara bahwa audit semacam itu tidak akan memberikan manfaat bagi pemegang saham, karena perusahaan telah berkomitmen pada standar perilaku baru di seluruh operasinya.[]

  • Yoshinoya Pecat Direktur Pelaksana Akibat Komentar Seksis

    Jakarta | Jaringan restoran Yoshinoya Holdings Co. memecat direktur pelaksananya, Masaaki Ito, akibat komentar yang tidak pantas tentang wanita muda.

    Ketika menjadi pembicara pada kuliah tentang pemasaran digital di Universitas Waseda, Tokyo, Jepang, akhir pekan lalu, Ito menyamakan pendekatan untuk menargetkan pengunjung wanita muda untuk menahan mereka dan membuat mereka kecanduan narkoba.

    Menurut Yoshinoya, Ito sedang mencoba membuat peserta mempresentasikan strategi pemasaran untuk membuat para wanita muda menjadi penggemar semangkuk daging sapi.

    “Ini seperti sebuah rencana untuk mendapatkan seorang gadis muda hijau dari pedesaan yang tidak tahu apa yang harus digunakan. (Yoshinoya) untuk pertama kalinya dan membuatnya benar-benar ketagihan,” kata Ito yang dikutip dari Kyodo News.

    Meski Ito mengawali pernyataannya dengan permintaan maaf, jika itu menyinggung peserta. Namun Yoshinoya tetap tidak bisa menerima hal tersebut.

    “Itu adalah pernyataan yang sangat tidak pantas yang dibuat secara resmi yang sama sekali tidak dapat diterima dari perspektif hak asasi manusia dan masalah gender,” tegas Yoshinoya Holdings.

    Pernyataan Ito menuai kritikan di media sosial. Di tengah kekhawatiran reaksi netizen mempengaruhi kinerja perusahaan, pemecatannya dari kedua peran eksekutif diputuskan pada rapat dewan yang diadakan dengan tergesa-gesa pada Senin malam.

    Ito, yang dikenal sebagai spesialis strategi pemasaran, telah bergabung dengan Yoshinoya sebagai direktur pelaksana sejak Oktober 2018. Selain memecat Ito, perusahaan induk juga memotong gaji bulanan presidennya, Yasutaka Kawamura, sebesar 30% antara April dan Juni.

    Yoshinoya memiliki lebih dari 2.000 gerai di Jepang dan luar negeri, termasuk di Tiongkok, Indonesia dan Amerika Serikat. Jaringan restoran ini menawarkan makanan cepat dan murah berupa semangkuk nasi dengan daging sapi dan bahan lainnya.[]

  • Sido Muncul Buka Restoran Ayam Goreng

    peloporberita.com/ – Direktur Sido Muncul Irwan Hidayat akan melebarkan sayap ke dunia bisnis kuliner dengan membuka restoran ayam goreng. Restoran dengan nama Bima Yamgor tersebut berlokasi di Jalan Cipete Raya 76 Jakarta Selatan.

    Pemasangan tiang pancang restoran telah dilakukan dan diperkirakan pembangunan restoran selesai pertengahan tahun depan. Menurut Irwan, memiliki restoran ayam goreng sudah menjadi impiannya sejak belasan tahun lalu.

    Bahkan, dia sudah mendaftarkan hak paten Bima Yamgor 12 tahun lalu. Selama waktu 12 tahun itu ia gunakan untuk mencari formula resep yang tepat. Nama Bima Yamgor terinspirasi dari produk Kuku Bima yang kala itu laris di pasaran. Selain itu juga, ia ingin menyoroti Bima sebagai salah satu tokoh wayang nusantara.

    “(Khusus resep) kita kembangin sendiri hampir 2 tahun. Tiap batch ada 25 ekor. Karena kalau cuma 5 diduplikasi nggak enak, rasanya beda. Sekarang sudah stabil rasanya,” tutur Irwan Jumat, (17/12/2021).

    “Ternyata setelah saya cari-cari, Bima itu koki, chef. Waktu dia bunuh orang Kurawa, kan dicari. Dia melarikan diri. Nah di dalam pelarian, dia mencari nafkahnya dengan menjadi juru masak,” sambungnya. []

  • Taco Bell Buka Restoran Kedua di Indonesia

    peloporberita.com/ – Taco Bell Indonesia membuka restoran keduanya di Kawasan Pantai Indah Kapuk, Sabtu (27/11/2021). Gerai kedua ini, merupakan bagian dari rencana bisnis Taco Bell di Indonesia, serta ekspansi mereka di Asia Pasifik.

    Chief Executive Officer PT Fast Food Indonesia Erick Leong menjelaskan, gerai Taco Bell di Pantai Indah Kapuk merupakan salah satu titik penting dalam rencana bisnis, baik di Indonesia maupun Asia Pasifik.

    “Hal ini menandai bahwa Taco Bell mendapat apresiasi baik dari masyarakat,” tutur Erick di Jakarta, Sabtu (27/11/2021).

    Taco Bell memilih Pantai Indah Kapuk lantaran wilayah itu, telah menjadi salah satu ikon wisata kuliner di Jakarta, khususnya kalangan anak muda yang menjadi target pasarnya. Keberadaan Taco Bell di kawasan ini dinilai dapat mendorong ekspansi bisnis PT Fast Food Indonesia dan Taco Bell Indonesia.

    Taco Bell, sudah menggunakan kandungan lokal dalam menu-menu yang dihadirkan di Indonesia. Meski demikian, mereka juga masih menggunakan bahan-bahan import demi menjaga otentisitas rasa serta kualitas menu-menu andalan Taco Bell.

    “Seperti Taco, Burrito, dan Quesadilla, tapi ke depan kami akan mengusahakan untuk memperkaya kandungan lokal dalam menu-menu kami,” sebut Erick.

    Baca juga :

    Taco Bell Pantai Indah Kapuk, selain menjadi restoran kedua di Indonesia, juga merupakan gerai ke-200 di Kawasan Asia Pasifik. Sementara Taco Bell sudah hadir di 30 negara dengan total 7.000 gerai.

    Taco Bell, hadir dengan nuansa yang lebih bersemangat, otentik, dan menyenangkan  dengan mengusung filosofi “Live Mas” yang berarti “Lebih Hidup”, sehingga menjadi restoran yang berbeda dari restoran cepat saji lainnya.

    Terlebih, derai Taco Bell juga dirancang dengan konsep modern dan artistik dengan suasana nyaman dan membuat konsumen dapat merasakan pengalaman yang menyenangkan dalam bersantap. Ini, semakin mendekatkan Taco Bell kepada target pasarnya yaitu kalangan anak muda Generasi Z.  []