peloporberita.com

Tag: Ikan Bandeng

  • Wow, Perputaran Uang Kampung Bandeng Gresik Tembus Triliunan Rupiah per Tahun

    Jakarta – Direktur Jenderal Perikanan Budidaya, Tb Haeru Rahayu mengatakan bahwa Perputaran uang di Kabupaten Gresik, Provinsi Jawa Timur dari budidaya ikan bandeng sebelum dicanangkan sebagai kampung budidaya ikan bandeng oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP)mencapai triliunan rupiah. Oleh sebab itu, pencanangan dilakukan guna lebih mendongkrak produktivitas budidaya ikan bandeng di wilayah tersebut.

    “Saat ini, sebelum dicanangkan sebagai kampung bandeng putaran uang di Kabupaten Gresik dari budidaya ikan bandeng mencapai triliunan rupiah. Nantinya setelah beberapa tahun dicanangkan sebagai kampung budidaya ikan bandeng, diharapkan hasilnya bisa meningkat 2 kali lipatnya,” tutur Tebe sapaan akrabnya berdasarkan keterangan tertulis yang diterima redaksi Selasa (29/03/2022).

    Tebe menjelaskan, penetapan lokasi kampung perikanan budidaya telah dilakukan sejak tahun 2021 melalui Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor 64 Tahun 2021 tentang Kampung Perikanan Budidaya, untuk 6 lokasi yaitu Kabupaten Pasaman, OKU Timur, Pati, Gresik , Lombok Timur dan Kupang. Selanjutnya pada tahun 2022 telah ditetapkan sebanyak 124 lokasi kampung perikanan budidaya melalui Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor 16 Tahun 2022 tentang Kampung Perikanan Budidaya.

    “Pembangunan kampung perikanan budidaya dilakukan secara bertahap sampai dengan tahun 2024 dengan target di tahun 2022 sebanyak 130 lokasi, dan salah satunya adalah Kabupaten Gresik ini,” ungkap Tebe.

    Menurut Tebe, Kabupaten Gresik layak dijadikan kampung budidaya lantaran merupakan salah satu produsen ikan bandeng di Indonesia dengan volume produksi ikan bandeng pada tahun 2020 mencapai 87.119 ton dari total produksi perikanan budidaya sebesar 138.578 ton atau 62,87 %. Sementara total luas tambak di Kabupaten Gresik kurang lebih 28 ribu hektare. Selain itu, Gresik juga menyumbang 40% dari total luas hamparan tambak di Jawa Timur.

    “Melalui pembangunan kampung perikanan budidaya ikan bandeng di Kabupaten Gresik ini, kami menginginkan terciptanya suatu ekosistem usaha budidaya bandeng yang terintegrasi hulu-hilir, sehingga akan meningkatkan efisiensi dan efektivitas usaha budidaya ikan bandeng serta meningkatkan produktivitas budidaya ikan bandeng, yang pada akhirnya akan meningkatkan kesejahteraan pembudidaya ikan dan pelaku usaha lainnya, serta tercipta peluang lapangan kerja untuk masyarakat dan menciptakan multiplier effect pada perekonomian daerah,” tegas Tebe.

    Sebagai bentuk dukungan untuk kampung budidaya ikan bandeng di Kabupaten Gresik, KKP memberikan bantuan senilai Rp2,7 miliar yang di antaranya berupa excavator, pompa air, sarana perbenihan, mesin dan bahan baku pakan serta sarana dan prasarana pengolahan kesehatan ikan. []

  • Bandeng Saat Imlek, Lambang Harapan dan Keberuntungan

    peloporberita.com/ – Ikan bandeng memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, pantaslah jika bandeng kemudian dijadikan hidangan terpenting saat perayaan Tahun Baru Imlek, selain kue keranjang dan jeruk.

    Ikan merupakan sumber keberuntungan dan rezeki berdasarkan kepercayaan masyarakat Tionghoa. Dalam Bahasa Mandarin, ikan disebut dengan “yu” atau “yoo” yang terdengar seperti arti kata surplus atau berlimpah. Mengonsumsi ikan saat Imlek, diharapkan bisa membawa kemakmuran dan rezeki melimpah di tahun baru.

    Lalu, makna mengkonsumsi ikan bandeng saat Imlek apa?

    Bagian pertama dari bahasa Tiongkok untuk ikan bandeng ialah “lyú” atau “lee-yoo” yang diucapkan seperti kata “lee” yang berarti hadiah. Alasan tersebutlah membuat masyarakat Tionghoa percaya bahwa ikan bandeng merupakan lambang harapan dan keberuntungan.

    Selain itu, bandeng memiliki banyak duri yang melambangkan kehidupan manusia yang berliku sehingga perlu kehati-hatian dan kesabaran demi menikmati hasil yang memuaskan. Hal ini juga menggambarkan supaya manusia tidak mudah berputus asa menghadapi segala rintangan. Selain itu, duri ikan bandeng yang banyak juga menggambarkan rezeki yang tidak akan ada habisnya.

    Bandeng Saat Imlek
    Bandeng Saat Imlek, Lambang Harapan dan Keberuntungan. (Foto:Pelopor.id/Freepik/timolina)

    Ikan bandeng memiliki kandungan gizi yang lebih baik daripada ikan salmon. Manfaat ikan bandeng antara lain mengandung antioksidan, menyehatkan jantung, mendukung perkembangan otak, kulit lebih terhidrasi.

    Selain itu, ikan bandeng dapat mencegah penuaan dini, membantu mencegah anemia, membantu daya tahan tubuh, memelihara kesehatan mata, meningkatkan kadar kolesterol baik, mengontrol tekanan darah, dan memperkuat tulang dan gigi.

    Ikan bandeng juga merupakan tanda penghormatan saat Imlek. Seorang anggota keluarga yang tidak membawa ikan bandeng kepada orang yang lebih tua seperti untuk orangtua dan mertua dianggap tidak sopan. Sajian ikan bandeng, juga dijadikan sebagai tantangan kepada calon menantu perempuan untuk menilainya apakah layak atau tidak masuk menjadi anggota keluarga.

    Hubungan ikan bandeng dengan calon menantu perempuan apa?

    Ini, terkait kerajinan, ketekunan, sensitivitas serta kerapian. Terkait kerajinan, seorang perempuan untuk bisa mendapatkan ikan bandeng yang besar dan gemuk hanya bisa diperoleh pada pagi hari, makanya ia harus bangun pagi-pagi sekali.

    Soal ketekunan, dalam memasak ikan pindang bandeng yang nikmat perlu dilakukan dengan api kecil. Jika dapat melakukannya dengan kesabaran maka lolos tes. Sensitivitas rasa juga diuji, mengingat pindang memiliki rasa manis, pedas, asin, dan asam yang harus pas. Selain itu, dalam menyajikan ikan bandeng juga harus rapih. []