Tag: Kuliner

  • Menteri Sosial: Tiru Perjuangan Raffi Ahmad dan Chef Renatta Raih Sukses

    peloporberita.com/ | Jakarta – Menteri Sosial (mensos) Tri Rismaharini menghadiri acara demo masak bersama Pembawa Acara Raffi “Sultan Andara” Ahmad dan Chef Renatta Moeloek, di Sentra Kreasi Atensi (SKA) Balai Pangudi Luhur Kementerian Sosial, Bekasi, dengan tajuk “Workshop Memasak dan Motivational Talks” (20/06/2021). 

    “Mas Raffi ini tidak tiba-tiba seperti sekarang ini. Dia berjuang dan tidak mudah di awal perjuangannya. Tapi karena dia bekerja keras, tidak putus asa, dan terus berdoa, dia bisa sukses.”

    SKA adalah sarana yang didirikan oleh Mensos Risma bagi para warga terlantar atau marjinal, di mana mereka bisa mendapatkan rehabilitasi sosial agar bisa berkreasi dan memiliki akses untuk kehidupan yang lebih baik, juga supaya bisa berdaya secara ekonomi. SKA juga menyediakan tempat untuk berbagi usaha. Diawali dengan pemberian pelatihan, mereka akhirnya bisa buka usaha kuliner di SKA milik Kemensos.

    Dalam acara ini, Mensos Risma juga memotivasi para penerima manfaat di seluruh Indonesia. Menurut Risma, sosok terkenal seperti Raffi Ahmad dan Chef Renatta tidak langsung sukses seperti sekarang, tetapi mereka melewati perjuangan dan tidak putus asa.

    “Mas Raffi ini tidak tiba-tiba seperti sekarang ini. Dia berjuang dan tidak mudah di awal perjuangannya. Tapi karena dia bekerja keras, tidak putus asa, dan terus berdoa, dia bisa sukses.” kata Mensos Risma.

    Chef Renatta Moeloek (kiri), Raffi Ahmad (tengah, Menteri Sosial Tri Rismaharini (kanan). (Foto: Pelopor/Kemensos)

    Kepada penerima manfaat dari beberapa balai milik Kemensos yang ikut hadir, Risma meminta mereka terus bersemangat dan tidak mengenal putus asa. Ia juga meminta agar para penerima manfaat mencontoh perjuangan Raffi Ahmad.

    “Bisa dicontoh perjuangan Mas Raffi. Meskipun dengan keterbatasan, jangan pernah menjadi halangan bagi kalian untuk maju dan sukses,” kata Mensos. “Ini bukan takdir ya anak-anak dan bapak ibu. Selama kalian punya usaha keras dan terus berdoa. Tidak ada yang tidak mungkin bagi Tuhan,” lanjutnya. 

    Raffi Ahmad pun menjelaskan perjuangan yang harus dilaluinya sebelum meraih sukses seperti sekarang  “Saya mulai ikutan casting umur 13 tahun, dari Bandung ke Jakarta. Sendirian. Sudah antri dari jam 9.00 eh ngga diterima,” katanya. 


    Baca juga: Mensos Siap Jadi Mediator Pekerja Migran yang Tiba di Indonesia


    Ia juga mengatakan bahwa kariernya dimulai dari peran kecil-kecilan dengan honor yang kecil juga. “Saya dapat honor Rp 200.000 bu. Saya buat sewa hotel yang tarifnya Rp 20.000. Kepotong lagi uang transport,”  katanya. 

    Begitu juga dengan Chef Renatta, ia mengaku mengawali kariernya dengan menawarkan jasa memasak untuk orang lain dari pintu ke pintu. “Door to door, bu. Karena masakannya enak, saya bisa mendapatkan job memasak,” katanya. Raffi Ahmad menambahkan, “Sebelum takdir menjemput, tidak ada kata putus asa. Terus berusaha ya.” 


    Baca juga: Kunjungi Bedeng Cempaka Putih, Mensos Risma Dengar Curhat Warga Terdampak Pandemi


    Sebelumnya, Mensos Risma pernah mengembangkan program seperti SKA ini, ketika ia masih menjabat sebagai Wali Kota Surabaya. “Saya di Surabaya mengembangkan program Pahlawan Ekonomi. Alhamdulillah, saat pandemi di mana banyak pihak kesulitan berusaha, mereka malah kenaikan 100%-200%. Maka kita harus pandai-pandai melihat situasi.” katanya. []

  • Ferrari Masuk Bisnis Fesyen dan Restoran

    peloporberita.com/ | Jakarta – Ferrari, merambah bisnis fesyen dan kuliner. Perusahaan yang terkenal sebagai produsen mobil sport mewah asal Italia itu, menghadirkan koleksi fesyen pertamanya dan bisnis restoran kelas atas belum lama ini.

    Dalam bisnis fesyen, koleksi Ferrari dibuat oleh desainer veteran Armani Rocco Iannone yang kini menjabat sebagai Direktur Kreatif Ferrari. Dalam debutnya di dunia fesyen, Ferrari menghadirkan catwalk pertama pada Minggu (13/6/2021). Kegiatan itu hadir di tengah jalur produksi pada markas Ferrari di Maranello Italia Utara.

    Ferrari
    Peragaan busana Ferrari. (Foto: Pelopor/Ist)

    Dalam pertunjukan itu, dihadirkan koleksi yang berisi 52 unit unisex brand Ferrari yang dibuktikan lewat kombinasi warna bold seperti merah, kuning, hingga hitam. Selain itu, terdapat elemen karbon fiber untuk gabungkan elemen sport dan image dari Ferrari.

    Koleksi perdana ini, terdiri dari denim set, trench coat, dan printed set dengan gambar mobil dan motif Formula 1. Selain itu, juga ada gaun dengan motif monogram logo Ferrari dan jaket racing oversized berwarna kontras.



    Beberapa koleksi itu antara lain, jaket dan parka bomber berukuran besar, memadukan bahan nilon, sutra, dan kain daur ulang. Pakaian itu, dikenakan dengan rok longgar, celana pendek dan celana panjang di mana terselip juga logo kuda jingkrak Ferrari.

    Kemudian di bisnis kuliner, Ferrari membuka kembali untuk umum restoran Cavallino yang legendaris di Maranello. Resto tersebut, berada di bawah arahan koki Italia Massimo Bottura, yang memiliki tiga bintang Michelin.

    Restoran Cavallino, dibuka pertama kali untuk umum pada tahun 1950 dan telah direnovasi selama 18 bulan terakhir oleh arsitek dan desainer India Mahdavi. []

  • Resep Ayam Goreng Ungkep Jawa Timur Lezat

    Pelopor | Jakarta – Salam Pelopor Bunda, jika kalian bingung mau masak apa hari ini, mungkin menu ayam goreng ini bisa menjadi alternatif menu memasak. Tapi, menu kali ini bukan sekedar ayam goreng biasa Bunda, tetapi ayam goreng ungkep khas Jawa Timur.

    Menurut redaksi peloporberita.com/, yang membedakan ayam goreng ini dari ayam-ayam goreng lainnya adalah komposisi bumbunya. Yakni, ayam goreng ungkep Jawa Timur memakai Jinten dan (rempah) biji pala. Langsung saja Bunda, berikut resep ayam goreng ungkep khas Jawa Timur

    Bahan Utama (bisa untuk 4-5 Porsi):

    • 500 gram ayam (Potong dan cuci hingga bersih ya Bunda)
    • 3 lembar daun salam
    • 5 lembar daun jeruk
    • 1 liter air
    • 1 cm asam Jawa (ambil airnya)

    Bumbu (Dihaluskan, boleh diblender atau diulek):

    • 8 butir bawang merah (ukuran sedang)
    • 5 siung bawang putih (ukuran sedang)
    • 3 batang serai, (Hanya batangnya yang putih)
    • 3 cm jahe
    • 5 butir kemiri (disangrai dulu ya)
    • 3 cm kunyit
    • 3 cm lengkuas muda
    • 1 sendok makan ketumbar
    • 1 sendok teh jintan
    • 1 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh pala

    Cara Membuat :

    1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong tadi, kemudian rebus ayam bersama air, bumbu halus, daun jeruk, daun salam, garam, dan asam jawa.
    2. Masak sampai ayam empuk dan bumbunya meresap atau sampai air rebusan menyusut kemudian matikan api.
    3. Panaskan minyak goreng dalam wajan (dikira-kira agar sekuruh bagian ayam terendam minyak), selanjutnya goreng ayam sampai permukaannya kering dan berwarna kecokelatan.
    4. Angkat dan siap dimakan dengan nasi (pakai sambal lebih mantap).

    Bisa juga digoreng secukupnya kemudian sisanya bisa ditaruh dalam lemari es. Demikian resep ayam goreng ungkep Jawa Timur. Silahkan mencoba.[]