peloporberita.com/ | Sayap ayam memang selalu menggoda, bahkan sering membuat ketagihan. Apalagi, kalau sayap ayam tersebut sudah dimarinasi semalaman sehingga bumbunya makin terserap. Nah, kali ini peloporberita.com/ hadirkan resep roasted spicy chicken wings (sayap ayam panggang pedas) yang dikutip dari Instagram @linasutiono. Baca juga: Resep Sup Ikan Tenggiri Bahan yang dibutuhkan:

• 1 kg sayap ayam bersihkan dan belah dua (sayap paling ujung bisa dibuang, sesuai selera)
• 1 buah jeruk nipis
• 2 sdm saos tiram
• 5 sdm saos sambel
• 3 sdm saos tomat
• 3 sdm madu
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 ruas jahe, haluskan
• Garam, gula, kaldu jamur dan lada secukupnya

Baca juga: Resep Bingka Kentang Khas Banjar yang Pasti Kamu Suka Cara membuatnya:

• Sayap ayam di lumuri dengan jeruk nipis, didiamkan selama 10 menit, lalu bilas dan tiriskan.
• Masukkan semua bumbu, aduk rata marinasi minimal 3 jam, atau bisa semalaman supaya lebih menyerap.
• Ungkep ayam tanpa tambahan air karena nanti akan keluar air. Lalu ungkep sampai agak mengering dan bumbu meresap.
• Panaskan oven 200° api atas bawah.
• Susun sayap ayam di loyang yang telah dialasi dengan alumunium foil supaya tidak lengket.
• Panggang ayam di rak tengah.
• Setelah 15 menit keluarkan, lalu balik sayap ayam supaya terpanggang secara merata.
• Panggang kembali sekitar 15 menit, usahakan jangan over bake supaya sayap ayam tetep terasa juicy.
• Sajikan. []